LA VIGNE
• Grenache, Syrah, Merlot, Carignan, sur de larges banquettes d'éboulis calcaire touchant le Larzac.
• Le soufre, le cuivre, matières première soignent. Ainsi que l'ortie cueillie sur place.
• Le compost nourrit.
• Les herbes folles de la parcelle fournissent l'engrais vert .Leurs racines en se décomposant aèrent le sol et facilitent l'accès aux vers de terre.
• Les préparations Biodynamiques régissent.
• Puisque les pesticides ont été bannis le retour du cycle naturel n'est pas loin...
• La mécanisation est légère: Chenillard, cultivateur pour les labours. Brouette à sulfater pour le cuivre et le soufre.
...la façon Artisane.